Easse und 's olte Wisse
Easse und 's olte Wisse" ist ein ebenso ungewöhnliches wie ehrgeiziges Buchprojekt, das Lebenslinien alteingesessenerAllgäuer aus der Marktgemeinde Bad Hindelang mit ihrer Küche und dem Kochen verbindet. Dabei geht es um ein arbeitsreiches, aber zufriedenes Leben, um Alpwirtschaft und Bergkäse, um Ziger und Butterschmalz.Diese etwas andere Publikation zur Kochkunst entstand nicht zuletzt deshalb, weil wertvolles Wissen älterer Dorfbewohner verloren zu ...